Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Закуски з яєць

Кулінарні рецепти » Закуски » Закуски з яєць
Яйця - це відмінний сніданок. Чи замислювалися Ви над тим, яким може бути омлет або звичайна яєчня?! Смажена, печена, відварену і це тільки кілька способів приготування, а скільки ще доповнень! Яєчні закуски, або закуски з яєць, щодня прикрашають тисячі повсякденних і святкових столів. І не дивно - завдяки своїм смаковим якостям і простоті приготування яйця навіки завоювали серця гурманів і домогосподарок. Різноманіття рецептів та варіантів оформлення дозволяє їм бути відмінним додатковим стравою до Нового року, 23 лютого, 8 Березня або просто звичайному вечері.


Рецепти:


Омлет в духовці заслуговує нашої особливої уваги. По-перше, його можна готувати у всіляких  варіаціях і формах, що чудово позначається на різноманітності нашого столу. По-друге, це досить швидке і дешеве блюдо.  Його особливо зручно готувати на сніданок.  До того ж страву подарує необхідний заряд сил на цілий день. Виходить омлет дуже пишним і легким, а що найголовніше, зовсім не втрачає своєї форми і не осідає.

Омлет являє собою просте блюдо, що складається в основному з яєць з додаванням різноманітних продуктів. В класичний омлет з молоком і борошном , природно, додається молоко і борошно. Для більшості з нас омлет – це звичайний сніданок або полуденок так сказати на швидку руку, тому що на приготування даного страви витрачається завжди мінімум часу і зусиль. А ще це просто чудове блюдо для дітей – ситне і дуже корисне, який виручить вас завжди, особливо коли немає часу або просто лінь варити молочну кашу.

Яєчні котлети – це смачно, просто в приготуванні і недорого! Вони можуть бути ідеальним сніданком, чудовим доповненням до обіду або ситною вечерею. А якщо у вас намічається свято і серед гостей будуть їдці люблячі, «кулінарні новинки», тоді ви на 100% здивуйте їх цією стравою.

М'ясна і соковита прошарок під ароматною, привабливою і хрусткою кіркою, яка тісно облягає яєчну начинку. Яйця по-шотландськи є універсальною закускою.  Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, з гірчицею або гострим соусом. Такої страви  просто необхідно бути присутнім на пікніках і прийомах на відкритому повітрі, а  також вони чудово виглядають на святковому і традиційному столі.

Є багато різних омлетів: і з додаванням помідорів, і з ковбасою, і з шинкою. Це дуже легкий спосіб приготувати ситний і смачний сніданок. Та й часу він у нас, практично, не забирає. Але щоб такого начаклувати на кухні, якщо приїлися звичні рецепти омлетів? А є варіант - приготувати омлет з брокколі . 

Хочете почати день як справжній іспанець? Тоді приготуйте на сніданок чудове блюдо, яке зарядить бадьорістю і гарним настроєм на цілий день. Цей омлет відрізняється від традиційного, насамперед способом приготування, причому часу на його створення ви витратите зовсім не багато, а смак вийде просто приголомшливим. Смачний ніжний картоплю з ароматним цибулькою припадуть до смаку вам і вашим близьким. Отже, рецепт приготування іспанського омлету .

Існує безліч рецептів приготування яєчні, але не всі вони відрізняються ефектним виглядом і смаком. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування яєчні в перці. Нічого складного тут немає, але зате ви легко можете замінити звичні інгредієнти і вийти справжній кулінарний шедевр. До того ж, такий сніданок приємно здивує і порадує ваших домочадців.

Якщо комусь здається, що приготувати яйця некруто легко і просто, то він глибоко помиляється. Існує ряд правил, недотримання яких призведе до переварке яєць, їх лопання або у вас вийде жовток, як гума на смак. Навіть яйця некруто можна варити по різному, тому наводжу вам різні способи нижче. Приємного Вам приготування!

Напевно вже багато любителі здорового харчування придбали таку новинку побутової техніки, як мультиварка. Це незамінний помічник господині, яка вміє багато чого: готувати перші, другі страви, смажити, варити, пекти; вона споживає менше потужності, ніж електроплита, легка в управлінні, безшумно працює, не пропускає запахи, легко відмивається. Для приготування масло практично не використовується, але нічого не підгорає, а страви виходять набагато пишніше, м'якше і смачніше. Сьогодні ми випробуємо це чудо техніки і будемо готувати омлет в мультиварці .

Яйце - один з тих універсальних продуктів, які добре поєднуються з безліччю інших продуктів. Фаршироване яйце схоже на салат в мініатюрі, де в ролі начинки можуть виступати гриби, м'ясо, шинка, ікра, риба, овочі, рис. У нашому випадку яйця нафаршировані солодким перцем, малосольними огірками, цибулею і спеціями.

Любителі суші напевно чули про японський омлет , який відрізняється своєю оригінальною формою і смаком. Крім того, що омлет використовують як верхній шар суші, його ще можна подавати як самостійне блюдо на сніданок.

Подивіться на цю страву. По суті, це звичайна яєчня-глазунья з сиром, але як подано! На сніданок можна приготувати ось таку оригінальну яєчню, вона не тільки дуже смачна, але і на вигляд дуже апетитна. Називається цей витвір мистецтва "nid d'oeuf", що в перекладі означає -  "яєчне гніздо". Чим приваблює ця страва, так це тим, що для його приготування потрібні всього три найпростіших інгредієнта (яйця, сир, сіль) і 15 хвилин часу. Спробуйте, і це зробить ваш сніданок веселіше!  Отже, готуємо яєчні «гнізда».

Під досить цікавим назвою " шакшука " ховається просте і дуже смачне блюдо, батьківщиною якого називають різні країни. Але ми не будемо вдаватися в історичні подробиці, адже на смак це не впливає. Готується шакшука зовсім нескладно, достатньо обсмажити овочі і приготувати на них яйця. Оригінальне і яскраве початок дня, чи не правда?

Якщо Ви любите закуски, красиве і незвичайне оформлення страв, знаєте, хто такий Карл Фаберже і чим він відомий, то може бути здогадаєтеся, що ми сьогодні будемо готувати. Заливне "Яйця Фаберже" - поживна і смачна імітація знаменитих ювелірних виробів. Інгредієнти доступні і легко замінні, а приготування не займе багато часу і сил. Тому поставимося з усією відповідальністю до оформлення страви. Заливне підійде як для будь-якого свята в цілому, так і для Великодня зокрема. 

Сьогодні ми з вами приготуємо яскраві «грибочки» з перепелиних яєць, помідорів та інших смачних продуктів. Якщо ви хочете прикрасити ваш святковий стіл, таку страву - те що треба. Отже, представляємо вашій увазі шедевр кулінарії - закуска «Грибочки на шпажках» !

Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування іспанської тортилли . Це блюдо колись вважалося їжею бідняків, але зараз це одна з найпопулярніших страв Іспанії, яке до того ж має безліч варіацій приготування. Його можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді, як на обід, так і на вечерю.

Курячі яйця - найпопулярніший продукт для сніданку, а вже скільки рецептів приготування з них придумано! Але іноді омлету або просто варених яєць буває мало, тому і з'явився рецепт приготування ситного сніданку з яєць. Приготувати це блюдо можна швидко і нескладно, але воно дуже смачне і поживне. Крім того, ситний сніданок з яєць внесе різноманітність на Ваш ранковий стіл. Запасіться інгредієнтами, і приступимо!

Часто при готуванні залишаються невикористаними яєчні білки. З цих білків можна зробити омлет. Білковий омлет на пару - це блюдо, яке вітається і в дієтичному харчуванні, і серед людей, які люблять смачно поїсти.

Це національне блюдо Болгарії віддалено нагадує російську омлет. Частіше його називають болгарський сніданок, так його готування займає максимум 20 хвилин. Існує багато різних рецептів міш-маша, але для приготування класичного потрібно всього кілька інгредієнтів, які завжди знайдуться у Вашому холодильнику.

Шикарна французька кухня представляє вам свою родзинку - Шпинатовий флан ! Це досконалість поєднує в собі дуже прості і неймовірно смачні продукти, які перетворюються в прекрасний гарнір – закуску з тонким ніжним ароматом і чудовим смаком!