Каші

Горохова каша , смачніше не буває! Запаморочливе смакота, якою ми балуємо себе не кожен день і дуже даремно! Тому що така чарівна каша чудовий гарнір до всіх м'ясних страв. Корисне і дуже потрібне блюдо – готуємо горохову кашу!

Мамалига є одним з найбільш популярних національних страв в Молдові. Готувати її вміють в кожному будинку, причому у кожної господині є свої секрети приготування мамалиги. Сьогодні я хочу поділитися з Вами рецептом, що знаю сама. Мамалигу, за своєю суттю можна вважати дуже густий кукурудзяною кашею, настільки густий, що в готовому вигляді її сміливо можна нарізати ножем. Крім того, це блюдо ніколи не подається до столу в самоті, його можна вважати сполучною ланкою, а також ідеальним гарніром до безлічі страв. Зазвичай навколо мамалиги виставляють тертий сир, омлет, розтоплене масло, різні  соуси, а також  витоплені шкварки і т.д. Варіацій тут сила-силенна! Все  це достаток чудово поєднується з неповторним смаком мамалиги.  Обов'язково спробуйте приготувати її самі, не пошкодуєте!

Смачно приготовлена рисова каша на молоці –  ласощі не тільки для дітей, але і для батьків. Взагалі варіантів приготування каші дуже багато, у кожного свій секрет, але є одне загальне правило для всіх рецептів: запасіться терпінням, так як на відміну від інших каш, рисова варитися досить довго. Ну, звичайно, не можна не згадати, що рисова каша корисна тим, кому лікар прописали дієту № 5.

Каші на молоці дуже корисні, вони легко засвоюються нашим організмом. І іноді варто приготувати таке чудове блюдо. Адже пшоняна каша містить такі вітамі як В1,В2 і РР, а також йод, цинк і калій. Вміст у ній рослинного білка перевершує гречку, рис і навіть перловку. Тому готуємо на сніданок і вечерю, хоча б раз в місяць  пшоняну кашу на молоці .

Кукурудзяна каша в мультиварці – справжня знахідка для господині. Адже крім смачного рецепта, вона ще й досить корисна. Її можна запросто давати діткам, так як вона не викликає алергію. Крім цього крупа виводить жири, тому її можна їсти людям із зайвою вагою. Блюдо виходить ароматним, соковитим і дуже ніжним. Є його можна всім без винятку, і отримувати заряд вітамінів, мікроелементів і гарного настрою.

Ячна крупа являє собою подрібнені ячмінні зерна. Відрізняється ячна крупа від перловки тим, що зерна не шліфуються, а тому в ячній крупі міститься велика кількість клітковини, корисної для шлунково-кишкового тракту. Ячну кашу можна порадити тим, хто стежить за своєю вагою, страждає порушенням обміну речовин, а також дітям і літнім людям. Ячна каша – прекрасний варіант сніданку, ви будете відчувати ситість і енергію як мінімум до обіду.

Пшоняна каша з гарбузом – це дуже ароматне і смачне блюдо, багате корисними вітамінами та мікроелементами, які містяться в гарбузі. Така кашка припаде до душі навіть самим маленьким. Готується вона досить просто і швидко, головне - час від часу помішувати, щоб не пригоріло пшоно і вчасно підливати молоко. Приємного вам апетиту!

Каша – це не тільки корисне, але і дуже поживна страва традиційної російської кухні. Щоб страва виходило смачніше, його готують на вершковому маслі, топленому маслі та молоці. Пшенична каша не тільки смачне блюдо, але і корисне. Існує безліч різних способів її приготування. Кашу можна подавати як солоної, так і солодкою, розсипчастої,в'язкої або рідкою. Якщо ви поснідаєте кашею, то відчуття ситості не залишить вас до самого обіду, ви будете сповнені сил та енергії. Вона послужить чудовою добавкою і доповненням до багатьох м'ясних страв.

Яблучно-рисова каша одне з найбільш поширених страв російської кухні. Без каш важко уявити наш стіл і раціон. Вона, безсумнівно, приємна на  смак, дуже корисна, поживна і ситна. Її завжди можна приготувати дитині на сніданок. Хоча цю корисну і запашну кашу їдять із задоволенням не тільки діти, але і дорослі. Вона легко засвоюється нашим організмом. Не даремно адже є таке прислів'я - «Щі да каша - їжа наша». Так що не лінуйтеся приготувати її самостійно, тим більше, що величезних зусиль вам це не буде коштувати.

Кукурудзяна каша має популярність у більшості народів світу. Прийшла з Північної Америки в шістнадцятому столітті, кукурудза поширилася по всьому світу і звичайно природно, в деяких місцях Землі її вже вважають своєю, а кашу з неї -  національним блюдом. Наприклад, мамалига, яка вважається національним румунською, молдавською та західно-українським блюдом. Але в Італії кукурудзяну кашу роблять не такий густий і теж називають по-іншому -  полента.

Ви хочете приготувати смачний і корисний сніданок або вечерю для всієї родини? Якщо так, тоді каша з гарбуза це те, що вам треба! Як відомо цей неймовірно ароматний овоч сімейства гарбузових має масу корисних речовин, які благотворно впливають на організм людини, а зокрема стимулюють роботу кишечника, що легко засвоюються і навіть гальмують процес старіння!

Коливо отримує благословення в церкві і подається на стіл у п'ятницю ввечері в перший тиждень Великого посту. У перекладі з грецької «коливо» означає варена пшениця, але є стравою української кухні. Коливо – це інша назва куті. До коливу зазвичай подають в окремих соусниках пісне молоко, основою якого є мак, волоські або лісові горіхи, мигдаль, або виходять суміші з них. З цього природно виходить горіхове, макове або мигдальне молоко.

Виявляється, перлова крупа – не проста каша! Вона містить калій, кальцій, цинк, вітаміни А, В і РР. І це ще не весь список. Корисних речовин в перловке набагато більше. А які смачні і ситні страви виходять з перлової крупи. Чого тільки варта каша перлова з м'ясом і овочами ! Приготувавши таке блюдо, можна їм не тільки нагодувати сім'ю, але і дати організму невелику вітамінне підживлення.

Гур'євська каша – це традиційне блюдо російської кухні. Назви послужило ім'я графа Дмитра Гур'єва, який був міністром фінансів та членом Державної Ради. Винайшов її Захар Кузьмін, кріпак кухар відставного майора Оренбурзького драгунського полку Георгія Юрисовского, у якого гостював Гур'єв. Згодом Дмитро Гур'єв викупив кухаря Кузьміна з сім'єю і зробив своїм штатним кухарем. Це блюдо готується дуже просто, зате смак каші відмінний. Всім рекомендуємо спробувати!

Історія пшоняної каші йде далеко в минуле. Її згадують ще навіть в біблійних писаннях. Особливого поширення вона одержала на території стародавньої Русі. У кожному будинку був свій рецепт приготування своєї ні на що не схожою і смачної каші.  Крупа в сучасному світі є одним з недорогих, але в теж час поживних продуктом, який може приготувати будь-яка господиня у себе на кухні. Дієтична пшоняна каша дає вашому організму позитивний заряд енергії на цілий день і зберігає ваше тіло струнким і підтягнутим, позитивно позначається на вашому зовнішньому вигляді. 

Каша «5 злаків» - це чудовий сніданок, який може плавно перейти в обід і на вечерю. І це справжнісінька правда, тому що ці пластівці настільки виходять смачні і легкі, що їх можна постійно є. При цьому приготування цієї страви не відніме у вас багато часу і разом з тим подарує гарний настрій, легкість у шлунку, заряд енергії і ще корисні мікроелементи і вітаміни в додачу.

Кухонні електротехніка не тільки полегшує роботу на кухні, але завдяки їй можна приготувати справжні кулінарні шедеври. Молочна рисова каша в мультиварці – це один з таких шедеврів кулінарного мистецтва, який можна приготувати без турбот і клопоту в мультиварці. Каша виходить смачна, ніжна і ароматна.  І готувати її одне задоволення! Не потрібно стежити за процесом приготування, головне – покласти необхідну кількість інгредієнтів і страва готова.

Що б таке приготувати, щоб було доступно, смачно і недорого? Відповідь проста - перловка з куркою . Крім того, це ще й дуже корисно, оскільки перлова крупа багата амінокислотами, вітамінами, мікроелементами, клітковиною, в ній містяться природні антибактеріальні речовини, а відвар перловки володіє лікувальними властивостями. Це справжній скарб корисності, а завдяки прожаренню і додати в блюдо курки, це ще й скарб вчиненого російського смаку! Адже перловка - це продукт традиційно російської кухні.

Гречана каша вариться досить легко і не забере у нас багато часу. Розсипчаста, ароматна, смачна і корисна каша ідеально підійде на сніданок або вечерю. А молоко стане відмінним доповненням, таку страву можна готувати і для дітей. Також її можна подавати в качетве гарніру або з золотистим цибулькою і морквою. Головне навчитися правильно її варити і так рецепт приготування гречаної каші з молоком.

Як зварити смачну манну кашу? «Смішне запитання» - відповісте ви. Бери манну крупу і вари. Але не тут-то було. Смачна манна каша - це цілий витвір мистецтва. Мій перший досвід з приготування «Манки» був дуже жалюгідний. Довелося набратися терпіння і досвіду. Зараз мій син, та й я сама з задоволенням уплітаємо ту цю смакоту. Головне знати, як правильно приготувати манку. Із задоволенням поділюся з вами цим чудовим рецептом.