Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кекси

Кекс в перекладі з англійської - тістечко, але насправді воно більше нагадує кондитерський виріб з різними крихтами з шоколаду, ізюму, сухофруктів і цукатів. Для пористого м'якушки використовують недрожжевое тісто з великому кількістю яєць і масла, щоб маса придбала потрібну консистенцію додають розпушувач тіста. Частина олії можна замінити йогуртом, тоді калорій в десерті стане меньше.Для вишуканого аромату при приготуванні кексу додають алкоголь, типу коньяку або лікеру, добре подойет сік, мед, кокосове молоко і прянощі. Кекс прийнято подавати свіжим до гарячого чаю.


Рецепти:


Сирний Кекс — це ніжна і дуже пишна здоба, покрита хрусткою і  рум'яною скоринкою. Чудовий подарунок всім любителям випічки. Кекси зазвичай випікаються з використанням горіхів, родзинок, кураги або чорносливу. Також вони часто печуться з дріжджового або бісквітного тіста, але найкращим за смаком залишається кекс з сирного тіста. Кекси можна спекти самої різної форми, вони бувають порційними, маленького розміру, так і великі у формі круга, кільця або прямокутника, вибір завжди залишається за господинею.

Пісні мафіни – це досконалі борошняні вироби, які можна смакувати в дні «Великого посту»! Вони легкі в приготуванні і для їх виготовлення не знадобиться величезної кількості інгредієнтів. Використовуючи простирадлі продукти і витративши трохи часу, ви отримаєте ідеальний десерт або основне блюдо до вашого столу!

Медові пісні кекси – справжній порятунок для тих, хто любить випічку і при цьому дотримується посту чи дотримується веганства. В рецепті кексів немає ні одного інгредієнта тваринного походження: ні звичних яєць, ні молока, ні масла, однак самі кекси при цьому виходять повітряними, пишними, в міру солодкими, з приємним медовим запахом і смаком. Ще одна перевага пісних кексів в тому, що готуються вони простіше простого і максимум за півгодини.

Львівський сирник по праву має дуже багату історію. Це блюдо гордість  і родзинка цього колоритного міста.  Багато людей з усього світу прямують у нього, щоб випробувати оригінальний сирник, приготований за чіткої технології і традицій, приклавши в процес максимум витримки, зусиль і любові. Ви теж можете приготувати у себе на кухні, а нижче ми розповімо вам як це зробити.

Є час, щоб порадувати своїх рідних смачною, домашньою випічкою, тоді неодмінно приготуйте бананово-шоколадні мафіни . Їх неповторний смак, ніжного бананового тіста в поєднанні з привабливим шоколадом, оцінять не тільки ласуни, але і ті, хто байдужий до солодкого. При цьому приготувати їх зможе будь-яка господиня і часу затратится зовсім небагато.

Цей дуже смачний рецепт я запозичив у моєї улюбленої бабусі, чудового кондитера і майстрині на всі руки. Домашні кекси це ціле мистецтво, хоча і просте у приготуванні. Навіть якщо ви тільки початківець кондитер, повірте, у вас все вийде!

А ви пам'ятаєте, як ще в радянські часи продавали кекс під назвою «Столичний» ? У своїх старих записах натрапила на рецепт його приготування і вирішила трохи поностальгувати – приготувала.  Кекс вийшов дивовижний! Смачний, ароматний. Такий же, як у ті далекі часи. Якщо ви не пробували такий кекс, то зробіть і дізнайтеся,  з чим пили чай в ті часи.

Мокрий кекс – проста, але дуже смачна в приготуванні випічка. Готується така страва без особливих зусиль і зусиль, а головне – не забирає у вас дорогоцінний час. Прекрасний десерт для нежданих гостей або для дітвори. Пригощайтеся!

Нічого не може бути приємніше весняним ввечері, ніж простий і дуже смачний десерт до чаю. Мафіни з рідкою начинкою незвичайні, тим, що, як видно з назви, начинка у них виходить рідка. Французькі рецепти завжди дивно апетитні, тому, я сподіваюся, що цей рецепт вам запам'ятається і сподобається.

Існує безліч рецептів приготування кексів. Особливість нашої випічки полягає в тому, що готується наш кекс на мінеральній воді . Від цього він виходить не тільки дивовижно смачний, але дуже ніжний і повітряний. Такий кекс довго не черствіє. Але найголовніше те, що тісто для кексу настільки просто в приготуванні, що випічка виходить навіть у тих господинь, які з тестом на «Ви».

Для того щоб приготувати, що ні будь ну дуже смачненьке, не треба жодних причин! Головне мати всі необхідні інгредієнти і величезне бажання побалувати свою сім'ю ароматним і ніжним десертом на швидку руку. Так! Ви не помилилися, саме так – десерт на швидку руку, з простою назвою - Кекси за 3 хвилини в мікрохвильовці!

Сказати, що  кекс «срібний ярлик» смачний - нічого  не  сказати! Це  дивно  смачна випічка, яка просто тане в  роті, дуже ніжна, ну просто чудова!!! А якщо додати в тісто родзинки, то вийде вже  зовсім інший радянський  кекс, можете  спробувати! А  зараз розглянемо  традиційний рецепт приготування цього кексу.

Ніщо не зрівняється з шматочком домашнього, свіжоспеченого солодкого кексу. Дуже часто просто не вистачає часу на приготування цього чудового десерту, але якщо у вас є хлібопічка, це повністю полегшить вам задачу! Представляємо вашій увазі самий смачний кекс в хлібопічці !

Лимонні мафіни – своєрідна на смак і дуже смачна випічка з ароматом лимона і кориці. Таким блюдом можна побалувати близьких і друзів в холодний похмурий день і тим самим підняти їм настрій! Головне, що ця випічка має властивість піднімати настрій не тільки дегустаторам, але і тим, хто її готує. Адже замісити тісто одне задоволення, яке супроводжується постійним ніжним ароматом цитрусових на кухні.

Хочете приготувати смачний сніданок або десерт, тоді обов'язково приготуйте апельсинові маффіни. Завдяки апельсину вони виходять дуже ароматними і м'якими. До того ж вони  дуже смачні і ситні.

Мафіни на ряжанці – це досконале, запаморочливо смачне блюдо, яке можна готувати на десерт кожен день. Ідеально поєднуються продукти після випічки здивують вас своїм творінням у вигляді ніжного майже повітряного дива!

Мармуровий кекс на згущеному молоці – смачна і дуже проста в приготуванні випічка з ароматом і смаком ніжного згущеного молока та шоколаду. Зовнішній вид блюдо, яке запозичило у кексу «Зебра», але склад інгредієнтів зовсім відрізняється, що не робить випічку менш смачною. Відмінний варіант для такого випадку, коли несподівано прийшли гості, а побалувати їх, крім чаю або кави, на жаль, нічим.

Коли гості майже стоять на вашому порозі, а на стіл поставити нічого, завжди можна приготувати кекси. Для їх приготування досить 30 хвилин, а гостей чекатиме свіжа і гаряча випічка з запалі з жару. Кексики на швидку руку мають ніжний вершковий смак і аромат. За бажанням їх можна поливати зверху варенням або карамеллю, розігрітим шоколадом або просто присипати пудрою. Такі кекси залишають вашої кулінарної фантазії величезне поле для творчості. Ну а якщо на творчість немає часу, то можна залишити все як є.

Яких тільки видів солодкої випічки немає! Але сьогодні ми особливу увагу звернемо на кекси. І це будуть не звичайні кекси - щоб надати їм більшої солодощі, ми додамо ніжний білий шоколад, а для приємної кислинки - ягоди. Приготувати це смачне блюдо досить просто - необхідно кілька доступних інгредієнтів, близько години часу і гарний настрій! А називається це блюдо дуже невибагливо і зрозуміло - кекси з ягодами і білим шоколадом. Отже, приступаємо!

Отже, сьогодні ми будемо випікати кекси на кефірі . По секрету скажу, що дуже смачна річ, а процес приготування, точніше випікання не займе багато часу і сил. Що нам для цього знадобиться: