Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кекси

Кекс в перекладі з англійської - тістечко, але насправді воно більше нагадує кондитерський виріб з різними крихтами з шоколаду, ізюму, сухофруктів і цукатів. Для пористого м'якушки використовують недрожжевое тісто з великому кількістю яєць і масла, щоб маса придбала потрібну консистенцію додають розпушувач тіста. Частина олії можна замінити йогуртом, тоді калорій в десерті стане меньше.Для вишуканого аромату при приготуванні кексу додають алкоголь, типу коньяку або лікеру, добре подойет сік, мед, кокосове молоко і прянощі. Кекс прийнято подавати свіжим до гарячого чаю.


Рецепти:


Сирний Кекс — це ніжна і дуже пишна здоба, покрита хрусткою і  рум'яною скоринкою. Чудовий подарунок всім любителям випічки. Кекси зазвичай випікаються з використанням горіхів, родзинок, кураги або чорносливу. Також вони часто печуться з дріжджового або бісквітного тіста, але найкращим за смаком залишається кекс з сирного тіста. Кекси можна спекти самої різної форми, вони бувають порційними, маленького розміру, так і великі у формі круга, кільця або прямокутника, вибір завжди залишається за господинею.

Пісні мафіни – це досконалі борошняні вироби, які можна смакувати в дні «Великого посту»! Вони легкі в приготуванні і для їх виготовлення не знадобиться величезної кількості інгредієнтів. Використовуючи простирадлі продукти і витративши трохи часу, ви отримаєте ідеальний десерт або основне блюдо до вашого столу!

Медові пісні кекси – справжній порятунок для тих, хто любить випічку і при цьому дотримується посту чи дотримується веганства. В рецепті кексів немає ні одного інгредієнта тваринного походження: ні звичних яєць, ні молока, ні масла, однак самі кекси при цьому виходять повітряними, пишними, в міру солодкими, з приємним медовим запахом і смаком. Ще одна перевага пісних кексів в тому, що готуються вони простіше простого і максимум за півгодини.

Львівський сирник по праву має дуже багату історію. Це блюдо гордість  і родзинка цього колоритного міста.  Багато людей з усього світу прямують у нього, щоб випробувати оригінальний сирник, приготований за чіткої технології і традицій, приклавши в процес максимум витримки, зусиль і любові. Ви теж можете приготувати у себе на кухні, а нижче ми розповімо вам як це зробити.

Є час, щоб порадувати своїх рідних смачною, домашньою випічкою, тоді неодмінно приготуйте бананово-шоколадні мафіни . Їх неповторний смак, ніжного бананового тіста в поєднанні з привабливим шоколадом, оцінять не тільки ласуни, але і ті, хто байдужий до солодкого. При цьому приготувати їх зможе будь-яка господиня і часу затратится зовсім небагато.

Цей дуже смачний рецепт я запозичив у моєї улюбленої бабусі, чудового кондитера і майстрині на всі руки. Домашні кекси це ціле мистецтво, хоча і просте у приготуванні. Навіть якщо ви тільки початківець кондитер, повірте, у вас все вийде!

А ви пам'ятаєте, як ще в радянські часи продавали кекс під назвою «Столичний» ? У своїх старих записах натрапила на рецепт його приготування і вирішила трохи поностальгувати – приготувала.  Кекс вийшов дивовижний! Смачний, ароматний. Такий же, як у ті далекі часи. Якщо ви не пробували такий кекс, то зробіть і дізнайтеся,  з чим пили чай в ті часи.

Нічого не може бути приємніше весняним ввечері, ніж простий і дуже смачний десерт до чаю. Мафіни з рідкою начинкою незвичайні, тим, що, як видно з назви, начинка у них виходить рідка. Французькі рецепти завжди дивно апетитні, тому, я сподіваюся, що цей рецепт вам запам'ятається і сподобається.

Існує безліч рецептів приготування кексів. Особливість нашої випічки полягає в тому, що готується наш кекс на мінеральній воді . Від цього він виходить не тільки дивовижно смачний, але дуже ніжний і повітряний. Такий кекс довго не черствіє. Але найголовніше те, що тісто для кексу настільки просто в приготуванні, що випічка виходить навіть у тих господинь, які з тестом на «Ви».

Мокрий кекс – проста, але дуже смачна в приготуванні випічка. Готується така страва без особливих зусиль і зусиль, а головне – не забирає у вас дорогоцінний час. Прекрасний десерт для нежданих гостей або для дітвори. Пригощайтеся!

Ніщо не зрівняється з шматочком домашнього, свіжоспеченого солодкого кексу. Дуже часто просто не вистачає часу на приготування цього чудового десерту, але якщо у вас є хлібопічка, це повністю полегшить вам задачу! Представляємо вашій увазі самий смачний кекс в хлібопічці !

Для того щоб приготувати, що ні будь ну дуже смачненьке, не треба жодних причин! Головне мати всі необхідні інгредієнти і величезне бажання побалувати свою сім'ю ароматним і ніжним десертом на швидку руку. Так! Ви не помилилися, саме так – десерт на швидку руку, з простою назвою - Кекси за 3 хвилини в мікрохвильовці!

Сказати, що  кекс «срібний ярлик» смачний - нічого  не  сказати! Це  дивно  смачна випічка, яка просто тане в  роті, дуже ніжна, ну просто чудова!!! А якщо додати в тісто родзинки, то вийде вже  зовсім інший радянський  кекс, можете  спробувати! А  зараз розглянемо  традиційний рецепт приготування цього кексу.

Мафіни на ряжанці – це досконале, запаморочливо смачне блюдо, яке можна готувати на десерт кожен день. Ідеально поєднуються продукти після випічки здивують вас своїм творінням у вигляді ніжного майже повітряного дива!

Хочете приготувати смачний сніданок або десерт, тоді обов'язково приготуйте апельсинові маффіни. Завдяки апельсину вони виходять дуже ароматними і м'якими. До того ж вони  дуже смачні і ситні.

Лимонні мафіни – своєрідна на смак і дуже смачна випічка з ароматом лимона і кориці. Таким блюдом можна побалувати близьких і друзів в холодний похмурий день і тим самим підняти їм настрій! Головне, що ця випічка має властивість піднімати настрій не тільки дегустаторам, але і тим, хто її готує. Адже замісити тісто одне задоволення, яке супроводжується постійним ніжним ароматом цитрусових на кухні.

Мармуровий кекс на згущеному молоці – смачна і дуже проста в приготуванні випічка з ароматом і смаком ніжного згущеного молока та шоколаду. Зовнішній вид блюдо, яке запозичило у кексу «Зебра», але склад інгредієнтів зовсім відрізняється, що не робить випічку менш смачною. Відмінний варіант для такого випадку, коли несподівано прийшли гості, а побалувати їх, крім чаю або кави, на жаль, нічим.

Коли гості майже стоять на вашому порозі, а на стіл поставити нічого, завжди можна приготувати кекси. Для їх приготування досить 30 хвилин, а гостей чекатиме свіжа і гаряча випічка з запалі з жару. Кексики на швидку руку мають ніжний вершковий смак і аромат. За бажанням їх можна поливати зверху варенням або карамеллю, розігрітим шоколадом або просто присипати пудрою. Такі кекси залишають вашої кулінарної фантазії величезне поле для творчості. Ну а якщо на творчість немає часу, то можна залишити все як є.

Отже, сьогодні ми будемо випікати кекси на кефірі . По секрету скажу, що дуже смачна річ, а процес приготування, точніше випікання не займе багато часу і сил. Що нам для цього знадобиться:

Для тих хто любить радувати своїх близьких смачною домашньою випічкою, є відмінний варіант десерту, який припаде до смаку всім без винятку. Малинові мафіни на йогурті виходять настільки ніжними і ароматними, що просто неможливо встояти. Солодкі шматочки розплавленого шоколаду і соковиті ягоди малини, укладені в повітряному йогуртовом тесті, стануть идельным сніданком, десертом або полуденком. При цьому приготувати це диво зможе кожен, головне дотримуватися рецепту, мати гарний настрій і трохи вільного часу.